Arroz con Pollo al Curry!!

Buenísima receta!! Mi madre lo hace con arroz salvaje, es una mezcla de arroces, y destaca por uno que es negro... en fin como no tenía ese arroz, pero tenía ganas de comer esto desde hace tiempo... lo he hecho con arroz normal y estaba también delicioso!!
Entonces... se pone una sarten con un poco de aceite y se corta una pechuga en trocitos pequeños como a bocados, y se pone en  esta sarten a que se haga un poco no hace falta que este hecha del todo.
Luego echas un chorro de agua y medio cubito knorr, cuando este el cubito derretido, añades un bote de nata de los pequeños de 250gr. añades el curry en polvo a gusto (según lo quieras mas o menos fuerte de sabor) y mueves para que no queden grumos y se deshaga bien,yo le pongo un poco de colorante alimenticio para que coja un poquito más de color; si ves que se te va a quedar muy liquida la salsa, le echas un pelin de maizena espesante.

Haces el arroz como de normal; yo hervido en agua, con un medio cubito knorr, luego lo escurro, y esta vez le he dado forma el arroz para una bonita presentación. Luego lo sirves o así, o el arroz tipo volcán y el pollo dentro con  la salsita chorreando efecto lava... Ahí va el mio ... voalá!